Artischocke für Entgiftung und Gewichtsabnahme
Artischocke ist besonders reich an Vitamin C und K, Folsäuren, Kalium, Magnesium, Mangan und Inulin, welches eine der wichtigsten Fasern ist. Mit dem Verzehr von 100 g Artischocken kann man 1/3 des täglichen Faserbedarfs des Organismus decken. Daneben binden ihre Flavonoide schädliche, krebserregende freie Radikale.
Entgiftung
Ihr regelmäßiger Verzehr kann für die Entgiftung des Organismus sorgen, da ihre Inuline die an den Darmwänden abgelagerten Schlacken entfernen und die Toxine absorbieren, überdies wirken sie auch effektiv gegen Verstopfung und Durchfall. Artischocke entgiftet aber nicht nur den Darmtrakt, sondern wirkt auch entwässernd und reinigt die Nieren, ihre Wirkstoffe bewahren die Leber und reinigen das Blut und die Gallenwege. Außerdem kann Artischocke auch die Beschwerden von Reizdarmsyndrom lindern.
Fördert die Verdauung und Gewichtsreduktion
Ihre Fasern fördern die Verdauung, kurbeln den Metabolismus an und leisten dadurch eine Hilfe bei der Gewichtsreduktion, daneben sorgen sie auch für eine gesunde Darmflora. Die probiotischen Darmbakterien spielen eine Rolle bei der Produktion von Verdauungsenzymen und dadurch beeinflussen sie auch das Körpergewicht. Überdies mindert Artischocke das Hungergefühl und hilft bei der Entfernung des übrigen Wassers aus dem Körper. Sie ist auch sehr kalorienarm, 100 g Artischocke enthalten nur 53 Kalorien, deswegen kann sie bei einer Diät sehr hilfreich sein.
Bewahrt das Herz
Artischocke kann den Cholesterinspiegel senken und dadurch für die Vorbeugung von Herz- und Kreislaufproblemen sorgen. Daneben ist sie reich an Kalium und senkt den Blutdruck. Artischocke ist auch für Diabetiker geeignet, da sie den Blutzuckerwert eigentlich nicht erhöht.
Gegen Entzündungen
Aus ihrem Blütenstand und Blättern kann man einen Sud machen und als Packung an entzündeten Gelenken anwenden. Ihr Tee kann bei Nieren- und Blasenproblemen die Beschwerden lindern und die Ausscheidung von Nierensteinen fördern.
