Wohltuende Wirkungen der Linse
Linsen sind eine aus dem Orient stammende Hülsenfrüchte. Sie werden seit über 8000 Jahren angebaut. Linsen sind wertvolle Quellen von Nähr- und Vitalstoffen. Linsen gelangten über Ägypten und Rom nach Mitteleuropa, wo sie heute zu den wichtigsten Hülsenfrüchten zählen.
Stärkt das Immunsystem
Linsen verfügen über eine Immunsystem stärkende Wirkung, daher wird ihr Verzehr im Winter besonders empfohlen, wenn man Erkältung und Grippe vorbeugen will. Ferner sind Linsen reich an Eiweiß, Folsäuren, Zink, Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin A und B1.
Bewahrt das Herz
Dank ihres hohen Folsäuregehaltes haben Linsen wohltuende Wirkungen auf das Herz und auf die Gefäße. Überdies kann man durch ihren Verzehr das Risiko für Krebserkrankungen senken. Bei schwangeren Frauen ist die genügend Folsäurezufuhr besonders wichtig, Linsen sorgen für die Gesundheit des Babys.
Bei Laktoseintoleranz
Bei Laktose- oder Milchzuckerintoleranz können Linsen auch eine Hilfe leisten. Nicht nur wegen ihres hohen Eiweißgehaltes, sondern auch wegen der Linderung der unangenehmen Beschwerden von Laktoseintoleranz wird der Verzehr von Linsen empfohlen.
Antioxidantien
Da Linsen reich an Antioxidantien sind, können sie bei der Vorbeugung von Alterserscheinungen helfen, da ihre Antioxidantien freie Radikale binden. Es wird empfohlen, Linsen dem Speiseplan hinzufügen, um Gesundheitsproblemen vorzubeugen.
Für Diabetikern geeignet
Bei Diabetes kann man auch Linsen zu sich nehmen, da sie langsam aufnehmbare Kohlenhydrate enthalten und keine Schwankungen beim Blutzuckerspiegel verursachen. Linsen sind außerdem leicht bekömmlich und eine der besten Eiweißquellen.
Quelle:
https://www.webmd.com/cholesterol-management/news/20140407/beans-lentils-peas-your-recipe-for-lower-cholesterol#1
