Erdbeeren statt Multivitamine
Im Mai haben Erdbeeren Hochsaison. Erdbeeren sind nicht nur lecker und süß, sie sind auch reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Erdbeere ist auch noch die wirksamste Frucht zur Entgiftung.
Unter den Obstsorten zeichnet sich die Erdbeere besonders durch ihre antioxidantische Wirkung aus. Da sie den Stoffwechsel ankurbelt, zahlt sie zu den beliebtesten Obstsorten bei einer Schlankheitskur, die Erdbeersaison sollte aber nicht nur deswegen genutzt werden.
Was enthalten Erdbeeren?
Diese saftige und schmackhafte Frucht ist reich an Faserstoffen, an Vitamin E, K und B, Vitamin C enthalten sie sogar mehr, als Zitronen. Schon 150 Gramm Erdbeeren entsprechen dem Tagesbedarf an Vitamin C. Außerdem enthalten Erdbeeren Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Selen und Eisen in hohen Mengen. Der Gehalt an Folsäure ist bedeutend für die Entwicklung des Fötus, deshalb ist Erdbeere in der Schwangerschaft besonders zu empfehlen.
Die Antioxidantien der Erdbeere binden die freien Radikale, die Entzündungen, Krebs und schnelle Hautalterung verursachen können. Besonders wirksam sind sie bei der Vorbeugung von Lungenkrebs aufgrund des Rauchens, sie enthalten Elagensäure, die die karzinogene Wirkung des Rauchs mindert.
Erdbeeren zur Entgiftung
Erdbeeren sind besonders effektiv für die Entgiftung: sie reinigen das Blut, neutralisieren Toxine, entlasten die Leber und spülen die Nieren durch. Die Fasern reinigen den Dickdarm von Schlackstoffen und schädlichen Ablagerungen. Da Erdbeeren den Stoffwechsel ankurbeln, helfen sie auch bei der Schlankheitskur. Die entgiftende Wirkung macht sich auch darin bemerkbar, indem das Hautbild schöner und frischer wird.
Erdbeeren schützen die Haut
Erdbeeren könne auch helfen, die Haut vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen. Man muss sich nicht mit Erdbeeren eincremen – obwohl Erdbeerpüree bei einem Sonnenbrand ausgezeichnet kühlt und die Heilung beschleunigt – , es reicht auch, vor dem Sonnenbad ein paar Erdbeeren zu essen: Forschungen haben nachgewiesen, dass die in Erdbeeren enthaltene Anthocyane der hautschädigenden Wirkung der UV-A Strahlen vorbeugen können. Dabei sollte man aber Sonnenschutzcreme nicht vergessen!
