Antioxidantien, die Beschützer unserer Gesundheit
Antioxidantien sind Substanzen, die schädliche Auswirkungen der Oxidation, durch im Körper stattfindende Prozesse, entgegenwirken können.
Im menschlichen Körper finden ständig Millionen von Prozessen statt, die Sauerstoff benötigen. Allerdings hat der lebenswichtige Sauerstoff auch schädliche Nebenwirkungen, oder er kann eine Vielzahl von oxidierenden Substanzen enthalten, welche das Immunsystem schwächen und zu Zellschäden führen können.
Warum sind Antioxidantien wichtig?
Ein natürlicher und optimal funktionieren Körper erzeugt ständig freie Radikale, aber schafft auch Antioxidantien, diese ergänzen und fördern die gemeinsame Funktion, und sichern sie sich gegenseitig Energie. Jedoch mit fortgeschrittenem Alter, funktioniert das System der Antioxidantien nicht mehr perfekt. Somit ist es absolut notwendig diese Antioxidantien dem Körper zuzuführen, damit die freien Radikale nicht die die überhand gewinnen, und die Nebenwirkungen die gesunden Zellen gefährden. Wenn dies nicht der Fall ist und keine ausreichende Menge an Antioxidantien im Körper vorhanden ist, dann wird das Gleichgewicht gestört, ein sichtbarer Alterungsprozess beginnt, und verschiedene Krankheiten treten auf.
Welche Wirkungen haben Antioxidantien?
Für die Alterung der Zellen können freie Radikale verantwortlich sein, einschließlich durch den Abbau von DNA-Ketten. Dieser Effekt, um die Zellen zu neutralisieren, sind eine Vielzahl solcher Antioxidantien notwendig wie Retinol (Vitamin A), Tocopherol (Vitamin E), Flavonoide usw.
Es ist wahr, dass nicht alle Ergebnisse überzeugend sind, aber durch mehrere Studien wird die Tatsache gestützt, dass Antioxidantien das Krebsrisiko senken können. Einige Studien haben gezeigt, dass eine Kombination von Antioxidantien, wie Beta-Carotin,Vitamin E, Vitamin C und Selen, die Inzidenz von Krebs reduzieren.
Heute ist bekannt, dass das schlechte Cholesterin (LDL) zu Herzversagen führen kann, deshalb kann eine geeignete Menge Antioxidantien, die dem Körper zugeführt wird, bei diesen Menschen zu einer Reduzierung führen.
Allerdings sind die Fettablagerungen in den Arterien eine vielbedeutendere Ursache für die Oxidation von Lipoprotein geringer Dichte (LDL). Die Einnahme von Antioxidantien als Nahrungsergänzungsmittel, verhindert das Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen.
Welche Lebensmittel enthalten Antioxidantien?
Antioxidantien kommen außerhalb des Körper als sekundäre Pflanzenstoffe am häufigsten in Gemüse und Obst vor. Gute Beispiele sind Orangen, rote Paprika, Tomaten, Spinat, Kürbis oder Karotten, Hagebutte, Spirulina, Chlorella, Traubenkern. Es ist wichtig zu wissen, dass der Verzehr von Rohkost einen viel höheren Anteil an Antioxidantien hat, als gekochtes, gedünstetes oder gebackenes Gemüse.
Antioxidantien spielen auch bei der Entgiftung eine wichtige Rolle. Toxine und Schwermetalle im Organismus stimulieren die Bildung freier Radikale, was zur Schwächung des Immunsystems führt. Die bei der Entgiftung zugeführten Antioxidantien sind aber dazu fähig, freie Radikale zu bekämpfen und die Widerstandsfähigkeit des Immunsystems zu stärken.
