Die an Wasser reiche Gurke hilft bei der Flüssigkeitszufuhr im Sommer und lässt sich auf zahlreiche Weisen zubereiten. Man kann sie als Salat, oder Getränk zu sich nehmen. Sie hydratisiert die Haut und sorgt für eine elastische und schöne Haut. Außerdem ist Gurke auch ein perfektes Entgiftungsmittel.
Gurke ist eine wertvolle Quelle von Vitaminen und Mineralien wie, Vitamin A, B, C, K, Zink, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen und Folsäuren. Dank ihres Vitamin- K- Gehaltes kann Gurke auch bei der Vorbeugung von Osteoporose helfen.
Die kalorienarme Gurke verfügt über eine entgiftende Wirkung, daher wird ihr Verzehr bei einer Entgiftungskur besonders empfohlen. Ihre Faserstoffe helfen bei der Entfernung von abgelagerten Schlacken und Toxinen aus dem Darmtrakt
Wenn das Säuren-Basen-Gleichgewicht des Organismus umkippt, können verschiedene Gesundheitsprobleme auftreten. In diesem Fall wird der Verzehr der Gurke empfohlen, da sie über eine alkalisierende Wirkung verfügt und die unangenehmen Symptome der Übersäuerung lindern kann.
Dank ihrer entzündungshemmenden Wirkung ist Gurke bei Hautrötungen und zahlreichen Hautproblemen besonders hilfreich. Sie hydratisiert die Haut und sorgt für ihre Elastizität. Wenn man Augenringe hat, ist es ratsam Gurkenscheiben auf die Augen zu legen und für 10 Minuten wirken zu lassen.