Erdbeere, die Frucht des Sonnenkönigs
Ludwig XIV. war begeistert von den weißen-rosaroten Blüten und dem Geschmack der Erdbeere und er hat sie im Garten von Schloss Versailles angebaut. Die wild wachsende Variante wurde seit Jahrhunderten in der Volksheilkunde verwendet.
Kein Wunder warum. Die Erdbeere ist reich an Vitamin C, E, B und K, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Natrium. Sie enthält Ellagsäure, welche Tumoren vorbeugt. Der in der Erdbeere befindliche Phosphor gelangt durch die Rückenmarkflüssigkeit ins Gehirn und verbessert das Gedächtnis. Überdies ist die Erdbeere reich an Oxal- und Apfelsäuren. Ihre Antioxidantien helfen die freien Radikalen zu bekämpfen und verhindern dadurch die Alterung der Haut und beugen Krebs vor. Der Verzehr von Erdbeeren regt den Metabolismus an und kurbelt die natürlichen Entgiftungsprozesse des Organismus an. Ihre Wirkstoffe stimulieren die Produktion von Serotonin und Melanin. Letzteres verbessert unsere Stimmung und Melanin sorgt für eine schöne gleichmäßige Bräunung. Äußerlich angewendet hemmt die Erdbeere den Juckreiz von Insektenstichen und sterilisiert die Haut.
