Ingwer (Zingiber officinale) ist eine tropische Gewürzpflanze. Er besitzt einen reich verzweigten Wurzelstock, der gelblich-braun gefärbt ist und aromatisch riecht. Die wirksamen Inhaltsstoffe befinden sich im Wurzelstock. In diesem kommt zu 1,5 bis drei Prozent ätherisches Öl vor, das unter anderem die Substanzen Zingiberen, Curcumen und beta-Eudesmol enthält. Daneben stecken in der Ingwerwurzel Scharfstoffe, die der Knolle ihren typischen Geschmack verleihen. Dazu zählen die sogenannten Gingerole und Shogaole.
Bei Verdauungsbeschwerden hilft der Wurzelstock ebenso wie bei Appetitlosigkeit und den Beschwerden der Reisekrankheit. Dank etlicher Forschungsergebnisse sind für den Wurzelstock verschiedene Wirkungen nachgewiesen:
-appetitanregend
-Förderung der Speichel- und Magensaftsekretion
-Förderung des Gallenflusses (cholagog)
-krampflösend (nur im Tierversuch nachgewiesen)
-Steigerung der Darmbeweglichkeit
-Steigerung der Herzkraft (positiv inotrop)
Dank dieser Erkenntnisse ist Ingwer arzneilich anerkannt bei der Behandlung von sogenannten dyspeptischen Beschwerden: Schmerzen im Oberbauch, Sodbrennen, Völlegefühl, Blähungen, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen. Ebenfalls arzneimittelrechtlich zugelassen ist der Wurzelstock zur Vorbeugung von Übelkeit, Schwindel und anderer typischer Beschwerden bei Reisekrankheit.
Ingwer gilt als entzündungshemmend und antibakteriell und wird am besten mehrfach am Tag als heißer Tee getrunken.
Wirkungen des Ingwertees:
-schweißtreibend,
-belebend,
-schleimlösend auf die Lunge,
-erleichternd bei Katarrh, Husten und Schnupfen.
-Die Wurzel stimuliert aber auch Herz und Kreislauf,
hilft, einen erhöhten Blutdruck und Cholesterinspiegel zu senken, und verbessert die Fließeigenschaften des Blutes, indem er die thrombosebegünstigende Zusammenballung der Blutplättchen hemmt.
-Allgemein verbessert Ingwer die Vitalität und stärkt die Immunabwehr.
-wirkt als Antioxidans
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